Не поспішайте викидати – таку “прострочку” ще можна їсти
Ці прострочені продукти не варто викидати – поради експерта
Якщо ви звикли викидати продукти відразу після того, як сплив термін придатності, вказаний на упаковці, вам слід переглянути свою поведінку. Експерти пояснюють, що таке дбайливе ставлення до продуктів не лише може зекономити гроші, а й допоможе навколишньому середовищу – оскільки ви викидатимете і споживатимете менше.
Сир
Пліснява на сирах буває 2 типів – корисна і шкідлива. Через корисної цвілі деякі сири коштують недешево (брі, рокфор, горгонзола та інші), а через шкідливу плісняву сири доводиться викидати.Однак якщо цвіль завелася на сирах твердих сортів (пармезан, грана падано, чеддер), то її можна обрізати і насолоджуватися смаком сиру далі.
Молоко
Молоко в пакетах можна вживати ще 3-4 дні після закінчення терміну придатності. Важливо: упаковка має бути цілою. Особливо добре таке молоко підійде для оладок та млинців, а також випічки.
Чіпси
Чіпси також можна їсти після кінця терміну зберігання, але вони можуть втрачати хрумкість. Щоб відновити її, відправте їх на 5 хвилин в духовку, розігріту до 50 градусів Цельсія.
Соління
Ці продукти добре зберігаються в своїх розсолах, які перешкоджають росту шкідливих бактерій. Їх можна вживати в їжу ще 1,5-2 роки після того, як закінчився термін придатності.
Шоколад
У шоколаду немає терміну придатності, але іноді він біліє через те, що наявний в ньому цукор кристалізується.
Консерви
Зазвичай, консерви можна вживати упродовж трьох років після закінчення терміну придатності. Однак з рибними і м’ясними консервами варто бути обережним. Також в жодному випадку не можна вживати вздуті консерви – це смертельно небезпечно.
Заморожені овочі та фрукти
Ці продукти можна зберігати роками, не звертаючи уваги на термін, зазначений на упаковці. Однак тривала заморозка може вплинути на смакові якості.
Крупи і макаронні вироби
У цих продуктів умовний термін придатності, насправді він набагато більший.
Авжеж, на практиці, кожен продукт слід розглядати окремо, адже важке отруєння – далеко не найгірше, що може статися через вживання зіпсованого.